Воскресенье, 07.03.2021, 23:21
Радио ваня
ОтдЫхательный портал
Доброго времени! Гость | RSS
Меню сайта
Файловый архив
Категории файлов
Рабочий стол [9]Сотовый [0]
Смешные [8]Другие [8]
Best Trance 2009!
Время жизни сайта
Советую!

Главная » Файлы » Картинки » Другие

Самые необычные торты

06.05.2009, 21:25
Фотографии самых необычных тортов. Думаю, такое не каждый видел. Смотрите и наслаждайтесь!
Технология украшения тортов:
Есть
два принципиальных подхода к созданию форм на торте. Принцип аппликации
предполагает, что на торт постепенно наносят декоративные элементы,
заранее изготовленные из марципана, мастики или шоколада. Иногда
приходится действовать наоборот: удалять с торта материал, оставляя
лишь необходимые формы, подобно скульптору, отсекающему все лишнее от
мраморной глыбы.

От формы торта в значительной мере зависит, из
каких ингредиентов его приготовят. Если низкие торты с простыми формами
можно готовить на основе воздушного суфле, взбитых сливок или
сметанного крема, то для поддержки высоких конструкций необходим
относительно твердый и густой материал – шоколад, вафли, масляный крем.
Вафли и шоколад предпочтительны и в том случае, если торту предстоят
долгая перевозка и хранение. Для особенно сложных форм приходится
строить твердый каркас. Для художественной лепки лучше всего подходит
марципан. Для очень мелких и сложных деталей (фигурок, цветов,
шестеренок для нашего торта в стиле стимпанк) используют сахарную
мастику: в отличие от марципана, она засыхает и предельно точно
сохраняет форму.

Формат: JPEG
Количество: 84 шт.

Категория: Другие | Добавил: ALEKS | Теги: картинки, wallpapers

Просмотров: 1176 | | Рейтинг: 0.0/0 |
Поиск
Бонус!

Получить WMR-бонус на свой кошелек!

Мало этого бонуса? Получи больше!
Радио Ваня Онлайн
Чат




Статистика
Онлайн всего: 1
Забежавших: 1
Постояльцев: 0

Счетчики

Счётчик тИЦ PR
Яндекс цитирования
Теги
Warning!

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Все права похерены by ALEKS © 2021
Хостинг от uCoz
Rambler's Top100